Nhiều người đứng nấu ăn thường gặp cảnh này: mỗi lần cần với hộp gia vị hay đĩa sâu lòng ở tủ bếp trên lại phải kiễng chân, trong khi những ngăn vừa tầm mắt thì chất đống đủ thứ lộn xộn. Tủ bếp treo tường vốn sinh ra để giải phóng mặt bàn bếp, nhưng nếu xếp đồ theo cảm tính, bạn sẽ vừa khó tìm đồ vừa dễ thấy vướng víu khi nấu nướng.
Nguyên tắc cơ bản nhất là chia tủ theo tần suất với tay. Tầng dưới cùng của tủ treo, nơi cách mặt đá khoảng tầm mắt hoặc ngang ngực, nên dành trọn cho những món dùng mỗi ngày như bát ăn cơm, đĩa nhỏ, cốc uống nước hoặc gia vị khô. Ngược lại, tầng trên cùng là chỗ của những món thỉnh thoảng mới đụng đến, chẳng hạn nồi lẩu dự phòng, bát tô lớn cho ngày giỗ chạp, hoặc mấy hộp trữ thực phẩm chưa dùng tới.
Sắp xếp đồ trên cao luôn đi kèm một sự đánh đổi giữa sức chứa và độ tiện lợi. Chẳng hạn, nếu bạn cố nhét những chiếc bát tô bằng sứ nặng hay chồng đĩa dày lên ngăn cao nhất để tủ dưới được rộng, việc với tay lấy xuống mỗi lần sẽ rất nguy hiểm. Đồ nặng và dễ vỡ khi ở trên cao vừa khiến tay cầm bị với, vừa dồn tải trọng lớn lên các liên kết vít treo của thùng tủ vào tường. Vì vậy, nguyên tắc an toàn là đồ nặng để dưới thấp, đồ nhẹ như khăn lau khô, hộp giấy, đồ nhựa trữ đồ ăn khô mới đưa lên tầng cao.
Khu vực quanh hộp hút mùi cũng cần sự tính toán riêng. Khoang tủ này thường bị đường ống hút mùi chiếm một phần diện tích bên trong, các vách ngăn thường hẹp hơn bình thường. Thay vì bỏ trống hoặc cố nhồi đồ lớn, đây là vị trí hợp lý để đặt vài chai dầu ăn sơ cua hoặc hộp hạt nhỏ nhẹ. Nếu khoang tủ phía trên bếp nấu dùng cánh mở thông thường, bạn rất dễ va đầu vào mép cánh khi đang đứng xào nấu. Những gia đình chuyển sang dùng hệ phụ kiện tay nâng cho cánh lật lên trên sẽ thấy thoáng đầu hơn hẳn, dù chi phí phụ kiện này sẽ cao hơn bản lề bật truyền thống. Khi chuyển từ bản vẽ sang lắp đặt thực tế, việc nắm rõ quy chuẩn thi công nội thất sẽ giúp hạn chế sai lệch kích thước và tiến độ tại công trình.
Với các góc tủ khó chạm tới, việc tận dụng kệ mở hoặc các khay phân chia trong suốt giúp bạn nhìn rõ món đồ bên trong mà không phải dỡ tung cả ngăn. Đèn led gắn dưới đáy tủ bếp trên cũng hỗ trợ việc nhìn rõ mặt bàn chế biến, tránh bóng tối đổ xuống từ chính thân tủ treo.
Ngay chiều nay, bạn có thể thử mở cánh tủ bếp trên ra và chuyển những món đồ nặng nhất xuống ngăn tủ dưới, chỉ giữ lại trên cao những đồ dùng vừa tay và nhẹ nhàng.